Zu meiner Person

Als Küchenmeister und Diätkoch  mit langjähriger Erfahrung im Eventcatering,
der gehobenen Gastronomie und im Bereich der Betriebs- und Krankenhaus-
verpflegung, bringe ich die besten Voraussetzungen für die mobile Kochschule 
mit.
Diese Erfahrungen, gebe ich als Gastdozent für Kulinarik und Ernährungslehre an der europäischen Hotelfachschule in Baden-Baden, an Studentinnen und Studenten weiter.

Durch das Studium zum Dipl.Therapeut für Ernährung und Diätetik und die Ausbildung zum Diätkoch verfüge ich, gerade im Bereich der gesunden Ernährung über ein großes Erfahrungsspektrum hinsichtlich der Therapie und speziellen Beratung; mit praktischen Anwendungen in einer Lehrküche.

Die mediengestalterische Ausbildung für Print- und Nonprintmedien, unterstreichen speziell hier die Möglichkeiten, durch professionelle Bild- und Textbearbeitung, die Arbeit als Foodstylist und Buchautor auszuüben.